نگهداری رب گوجه در قوطی های فلزی بهتر است یا شیشه ای

در این مقاله شما را با تفاوت نگهداری رب گوجه در قوطی های فلزی و شیشه ای آشنا می کنیم، فکر می کنید نگهداری رب گوجه در کدام یک بهتر است؟؟

این روزها که اکثرا رب ها را در قوطی های فلزی عرضه می کنند. همه ی ما یادمان رفته که قدیم ها مادربزرگ هایمان رب های خانگی می پختند و درون شیشه نگه می داشتند.

اگر بین انتخاب رب در قوطی فلزی و شیشه ای شک دارید، بهتر است کمی با اتفاقاتی که ممکن است در هنگام نگهداری رب گوجه در قوطی های فلزی رخ دهد آشنا شوید.

نگهداری رب در قوطی فلزی

نگهداری رب در قوطی فلزی علاوه بر تمام مزایایی که دارد، در بعضی موارد استفاده از آن را نگران کننده می کند.

در قوطی های فلزی پدیده خوردگی در مقایسه با مواد اولیه بسته بندی دیگر سریعتر اتفاق می افتد. در اثر خوردگی تغیراتی در سطح و داخل قوطی بوجود می آید.

به خصوص هیدروژن آزاد شده در داخل قوطی، منجر به باد کردگی قوطی فلزی و در نتیجه سوراخ شدن آن می شود. همچنین خوردگی حاصل درقوطی فلزی می تواند باعث تغییر رنگ و کم شدن ویتامین های مواد غذایی گردد.

علاوه بر همه ی این ها نگهداری رب در قوطی فلزی مشکل دیگری نیز به دنبال دارد. و آن، این است که بعد از باز کردن درب قوطی احتمال بروز واکنش بین ماده ی اسیدی با دیواره فلزی، بخش داخلی قوطی بسیار بالا می رود. و البته گوجه فرنگی نیز دارای خاصیت اسیدی است.

اگر دقت کرده باشید، دیده اید که مثلا اگر آناناس در قوطی بماند بعد از مدتی رنگ آب آن متمایل به خاکستری می شود.

زمانی که درب یک قوطی رب را باز می کنید، بستن محکم آن برای بار دیگر تقریبا غیر ممکن است. به همین دلیل آلودگی ها به راحتی وارد آن می شوند.

در ضمن انبار قوطی‌های رب بایستی عاری از بخار و رطوبت باشد و نگهداری آنها نیاز به دقت و توجه زیادی دارد.

نگهداری رب

نگهداری رب در شیشه

نگهداری رب در شیشه اما مشکلات بالا ندارد. در عوض خوبی هایی خودش را هم دارد.

نگهداری رب در شیشه به طور کلی بهداشتی تر است. همچنین تغییری در عطر و طعم مواد غذایی بوجود نمی آورد.

مواد غذایی در معرض اکسیژن یا گازهای دیگر وجود ندارند.

غیر ممکن است که غذا اکسید و یا خراب شود.

و نکته آخر اینکه غذا را برای مدت زمان طولانی تر از حد طبیعی حفظ می کند و به درجه حرارت گرم و سرد مقاوم است.

 

راههای دریافت اپلیکیشن آسان بسان

هایپرمارکت آنلاین سیب اپهایپرمارکت آنلاین در کافه بازارهایپرمارکت آنلاین در گوگل پلی

 

 

سوپر مارکت آنلاین آسان بسان چیست؟

امروز کرمانشاه ، فردا ایران

هیچ دیدگاهی ثبت نشده هنوز, شما اولین باشید!

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *