مدت زمان نگهداری قارچ در فریزر و یخچال و طرز نگهداری آن

مدت نگهداری قارچ

دانستن مدت نگهداری قارچ به این خاطر که نگهداری آن سخت است و سریع فاسد و سیاه می شوند، واقعا مهم است. در این مطلب شما را با مدت نگهداری قارچ، در یخچال و فریزر و نحوه ی نگهداری آن آشنا می کنیم.

ببینید انواع قارچ های تازه، خام و خرد نشده (مانند قارچ سفید، قارچ دکمه ای، قارچ صدفی، قارچ شی تا که و قارچ های گوناگون دیگر) را به چه مدت می توانید در فریزر یا یخچال نگهداری کنید.

مدت نگهداری قارچ

نگهداری قارچ

شاید برای شما هم پیش آمده باشد که از مدت نگهداری قارچ ها خبر نداشتید و قارچ ها مدتی در یخچال مانده و بعد هم که رفته اید سراغش دیدید که سیاه شده و دیگر قابل استفاده نیست.

شاید اگر از عمر کوتاه قارچ ها خبر داشتید، زودتر آن ها را استفاده می کردید، تا این چتری های خوشمزه خراب نشوند و دلتان را کباب نکنند.

نگهداری قارچ ها خیلی سخت تر از غذاهای دیگر است و سریع سیاه و فاسد می شوند.

شما قارچ تازه را بیشتر از دو روز در محیط بیرون، مثلا در دمای حدود ۲۰ درجه نمی توانید نگهدارید.البته اگر هوا گرم باشد که این زمان به یک روز هم می رسد. پس قارچ ها را چقدر و چطور باید نگهداشت؟!

مدت نگهداری قارچ

طرز نگهداری قارچ

اول ببینیم قارچ ها را اصلا باید چطور نگهداریم که خراب نشوند؟!

بلافاصله بعد از خرید، قارچ های خام و خورد نشده را در محیط کاملا سرد مثلا یخچال قرار دهید.

برای افزایش عمر مفید قارچ های خام، آن ها را در ظروف پلاستیکی و یا ظروف در بسته که هوا در آن جریان ندارد قرار ندهید. قارچ ها را در یک پاکت کاغذی درون یخچال یا فریزر بگذارید، این کار فاسد شدن قارچ ها را کاهش می دهد.

شاید برای شما جای سوال باشد که قبل از خوردن قارچ، آیا نیاز به شستن آنها داریم؟ البته، حتما قبل از خوردن قارچ ها و یا درست کردن غذا با آن ها باید به طور کامل شسته شوند.

فقط یک قدم با سوپرمارکت فاصله دارید، تنها کافیست بر روی این لینک کلیک کرده و اپلیکیشن آسان بسان را نصب کنید.

 مدت نگهداری قارچ در یخچال

نهایتا چه مدت قارچ خام را می توان در یخچال نگهداشت؟

جواب دقیق به این سؤال به میزان زیادی بستگی به شرایط نگهداری آن دارد. در صورتی که قارچ های خام در شرایط مناسبی نگهداری شوند، معمولا بین ۴ تا ۷ روز در یخچال خوب و با کیفیت می مانند.

نکته ی دیگری که در مورد مدت نگهداری قارچ ها باید به آن توجه کنید این است که، مدت نگهداری قارچ های خام بعد از اینکه برش داده شد یا خرد شدند چه اندازه است؟ قارچ های خرد شده را عموما به مدت ۱ تا ۲ روز می توان در یخچال نگهداری کرد.

حالا ببینیم قارچ ها بعد از اینکه تفت داده شد، معمولا چقدر در یخچال دوام می آورند. قارچ های پخته شده یا به اصطلاح تفت داده شده، معمولا در یخچال و فریزر به مدت ۳ تا ۵ روز و در فریزر ۱۰ تا ۱۲ ماه خوب باقی می مانند.

مدت نگهداری قارچ در فریزر

بعد از نگهداری قارچ ها در یخچال می رسیم به مدت نگهداری قارچ در فریزر؛ قارچ ها به صورت منجمد و فریز شده مدت زمان بیشتری دوام می آورند و دیرتر فاسد می شوند.

شما به راحتی می توانید قارچ ها را فریز کنید تا مدت طولانی تری برایتان بماند. برای فریز یا منجمد کردن قارچ ها باید چند مرحله را طی کنید:

(۱) ابتدا کاملا قارچ ها را بشویید و سپس برش دهید.

(۲) قارچ ها  را به مدت سه دقيقه در روغن، کره يا مارگارين سرخ کنید، به قدری که تنها تفت داده شود و از پخته شدن آن به طور کامل جلوگیری کنید.

(۳) بگذارید خنک شود، بعد از اینکه خنک شد در محفظه های سربسته یا کیسه های فریزر قارچ ها را بسته بندی کنید و بعد سریع آنها را داخل فریزر بگذراید.

در صورتی که قارچ ها به صورت مناسب بسته بندی و نگهداری و فریز شوند، برای حدود ۱۰ الی ۱۲ ماه بهترین کیفیت را حفظ می کنند. اما بعد از آن هم قابل استفاده هستند و سالم می مانند.

در مدت نگهداری قارچ به این موضوع نیز دقت کنید، زمانی که برای نگهداری قارچ بر روی دستگاه فریزر نشان داده شده است، تنها برای بهترین کیفیت قارچ و بسته بندی آن است. یعنی قارچ هایی که همیشه بصورت یخ زده و در دمای ۰ درجه فارنهایت نگهداری شده باشند.

مدت نگهداری قارچ

چگونه باید قارچ های خراب یا فاسد را تشخیص دهیم؟

قارچ هایی که خراب می شوند، معمولا تغییر رنگ داده، نرم و باریک می شوند؛ هر قارچی که بو و ظاهر خوبی ندارد و کوچک و جمع شده است را دور بریزید.

 

راههای دریافت اپلیکیشن آسان بسان

هایپرمارکت آنلاین سیب اپهایپرمارکت آنلاین در کافه بازارهایپرمارکت آنلاین در گوگل پلی

 

 

سوپر مارکت آنلاین آسان بسان چیست؟

امروز کرمانشاه ، فردا ایران

هیچ دیدگاهی ثبت نشده هنوز, شما اولین باشید!

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *