مدت زمان نگهداری مرغ پخته در یخچال و فریزر
مدت زمان نگهداری مرغ پخته در یخچال و فریزر بسیار متفاوت است، زمان نگهداری مرغ پخته در یخچال حداکثر ۴ روز و حداقل ۲ روز ، در فریزر حداکثر ۹ ماه و حداقل ۴ ماه است.
دلیل این همه اختلاف بستگی به آماده سازی و بسته بندی قبل از انتقال به یخچال یا فریزر دارد. با ما همراه باشید تا تا ترفنده های ساده برای حفظ کیفیت مرغ طبخ شده و اضافه کردن زمان نگهداری را فراگیریم (مدت زمان تقریبی مطالعه ۱ دقیقه)
مدت زمان نگهداری مرغ پخته در یخچال را چگونه به حداکثر برسانیم ؟
بعداز طبخ حداکثر مرغ را ۲ ساعت در دمای محیط قرار دهید، سپس آنرا در به ظرفی منتقل کنید که وکیوم باشد. و ظرف را د طبقات میانی یخچال قرار دهید.
نکته : ظرف وکیوم به ظرفی گفته میشود که وقتی در آن بسته میشود هیچگونه تبادل هوایی بین داخل ظرف با بیرون نباشد.
اگر این نکات را رعایت کردید تا ۴ روز امکان نگهداری مرغ در یخچال میباشد، در غیر اینصورت شما حداکثر ۲ روز میتوانید مرغ پخته را دریخچال نگهداری کنید.
اگر بعد از پخت مرغ زمان طولانی در بیرون یخچال قرار گرفت، در صورتی که خراب نشده باشد، زمانهای ذکر شده نصف میشود.
مدت زمان نگهداری مرغ پخته در فریزر را چگونه به حداکثر برسانیم ؟
دقیقا اگر شرایط خوب نگهداری که در بالا ذکر شد، یعنی حداکثر مرغ پخته ۲ ساعت در دمای محیط باشد و از ظرف وکیوم استفاده شود.
زمان نگهداری مرغ پخته در فریزر را به ۹ ماه افزایش دهید. در غیر اینصورت بهتر است که مرغ پخته ۴ ماه در فریزر نگهداری شود.
یخ زدایی از مرغ پخته فریز شده چطور است ؟
مرغ فریز شده را به با همان ظرف وکیوم خود به یخچال منتقل کنید حدود ۶ ساعت بعد مرغ کاملا یخ زدایی شده است.
یک روش سریعتر استفاده از یخ زدایی (دیفراست) مایکروویو است. این بشرطی است که مایکروویو شما قابلیت یخ زدایی را داشته باشد. برای دانستن این مطلب و نحوه انجام آن به دفترچه راهنمای آن مراجعه کنید.
