طرز تهیه سس مایونز یا سس سفید در خانه در کمترین زمان

طرز تهیه سس مایونز بسیار راحت است. با مواد زیر و با توضیحاتی که در ادامه آمده است به راحتی سس خانگی خود را بسازید.

مواد لازم :

  • زرده تخم مرغ : ۲ عدد
  • روغن زیتون تصفیه شده (بدون بو) یا روغن مایع : ۱ پیمانه
  • پودر خردل : ۱ قاشق مرباخوری
  • سرکه :  ۲ تا ۳ قاشق مرباخوری
  • نمک : ۱ قاشق چایخوری
  • شکر : نصف قاشق چایخوری

طرز تهیه سس مایونز :

دقت کنید که فقط از زرده تخم مرغ استفاده کنید. سفیده تخم مرغ معمولا باعث بریده شدن سس میشود. ابتدا پودر خردل ، زرده تخم مرغ ، نمک و شکر را داخل ظرف ریخته و شروع به هم زدن کنید. هم زدن را تا یکدست شدن مخلوط ادامه دهید . نصف سرکه در نظرگرفته شده را به مخلوط اضافه کنید.

بعداز یکدست شدن مخلوط روغن را قطره قطره اضافه کنید و هم زنید. در این مرحله بهتر است که از همزن استفاده کنید. مدام قطره قطره روغن را اضافه کنید و هم بزنید. به هیچ وجه همزدن را در این مرحله قطع نکنید. بعد از اینکه روغن به نصفه رسید بقیه سرکه را اضافه کنید. روغن را اضافه کنید و هم بزنید تا روغن تمام شود. به همزدن ادامه دهید تا سس خودش را بگیرید.

بعد از اینکه سس خودش را گرفت همزدن را قطع کنید زیرا باعث میشود که سس شل شود.

شرایط نگهداری سس مایونز :

بعداز آماده شدن سس بهتر است ۱ ساعت در دمای اتاق گذاشته شود بعد داخل شیشه دربسته داخل یخچال قراردهید. به علت وجود تخم مرغ توصیه میشود حداکثر ظرف مدت یک هفته مصرف شود. میتوانید بعد از آماده شدن سس مقداری پودر فلفل سیاه هم به آن اضافه کنید و با قاشق کمی هم بزنید. دقت کنید این قسمت اختیاری است.

از سس مایونز بیشتر بدانیم :

این سس دلچسب مضراتی دارد . یک راه برای کم کردن این ضررها استفاده از روغن زیتون بجای روغن مایع می باشد.

همچنین زنان باردار هم برای استفاده از این سس باید دقت کنند.

راههای دریافت اپلیکیشن آسان بسان

هایپرمارکت آنلاین سیب اپهایپرمارکت آنلاین در کافه بازارهایپرمارکت آنلاین در گوگل پلی

 

 

سوپر مارکت آنلاین آسان بسان چیست؟

امروز کرمانشاه ، فردا ایران

هیچ دیدگاهی ثبت نشده هنوز, شما اولین باشید!

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *