مدت زمان نگهداری کالباس در فریزر

آیا کالباس را می توان در فریزر نگهداری کرد؟ مدت زمان نگهداری کالباس در فریزر چقدر است؟ با توجه به سبک زندگی امروز و مصرف سوسیس و کالباس و غذاهای آماده و نیمه آماده، میزان و نحوه نگهداری آنها مهم میشود. 

آیا می توانیم کالباس را در فریزر نگهداری کنیم؟

بله سوسیس و کالباس را میتوان در فریزر نگهداری کرد. اما برای نگهداری آنها باید نکاتی را رعایت کرد.

نکته اول: روش یخ زدایی، اولین نکته ایی که باید رعایت شود. یخ زدایی از کالباس است. دو روش برای یخ زدایی آن وجود دارد.

روش اول – قرار دادن به مدت حدود ۱ الی ۲ ساعت در دمای اتاق

روشم دوم – منتقل کردن آن به مدت ۲۴ ساعت به یخچال

نکته دوم: بعد از یخ زدایی، دوباره کالباس را فریز نکنید. 

بسته بندی باید به اندازه ایی باشد. که دوباره مجبور به فریزر کردن کالباس نشوید. یخ زدایی و فریز کردن دو یا چند باره کالباس، بافت و کیفیت آن را پایین می آورد، و در مواقعی موجب تغییر رنگ، طعم و فساد آن میشود.

نکته سوم : برای یخ زدایی از آب گرم یا مایکروویو استفاده نکنید.

این کار باعث خراب شدن بافت و طعم کالباس میشود.

نحوه نگهداری سوسیس و کالباس در فریزر

مدت زمان نگهداری کالباس در فریزر

زمان نگهداری سوسیس و کالباس در فریزر ۶ ماه است. 

همانطور که در بالا گفته شد، میزان بسته بندی و نحوه یخ زدایی کالباس یا سوسیس فریز شده مهم است. 

اما نحوه بسته نیز مهم است. بسته بندی باید به گونه ایی باشد که کالباس در حالت وکیوم قرار بگیرد. مثل استفاده از کیسه های فریزر زیب دار ای ظروفی که درب آن کاملا بسته میشود.

قبلا به طور کامل و مفصل در مورد سوسیس و کالباس معتبر نوشته ایم. در صورت تمایل مطالعه آن روی لینک آبی را بفشارید.

در آن نوشته به بررسی شایعات استفاده از گوشت های غیر حلال و راه های تشخیص فرآورده های معتبر پرداخته شده است.

هیچ دیدگاهی ثبت نشده هنوز, شما اولین باشید!

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *