روغن پالم یا همان روغن نخل روغنی است که از مغز میوه نخل تهیه میشود .

مضرات-روغن-پالم

کشور مالزی به عنوان بزرگترین عرضه کننده این روغن محسوب میشود. روغن پالم به عنوان روغن بدون کلسترول در اکثر کشورهای آفریقایی مورد استفاده قرار میگیرید .

برای اطلاعات بیشتر فنی و زیست محیطی روغن پالم اینجا را بخوانید

اخیرا استفاده فراوان از این روغن باعث نگرانی فعالان محیط زیست شده است . زیرا برای افزایش سطح کشت این محصول جنگلهای اندونزی به صورت گسترده ایی در حال تخریب است . که زیستگاه اصلی اورانگوتان­ها می باشند که در حال انقراض هستند.

کاربردهای روغن پالم :

از روغن پالم به عنوان یک سوخت زیستی برای مصارف و ساخت دیزل­ها استفاده می­شود.

جالب است بدانید در جنگ جهانی دوم برای تهیه بمب های ناپالم از این روغن استفاده می­شد.

روغن نخل یک ماده رایج برای پخت و پز در کمربند استوایی آفریقا. آسیای جنوب شرقی و بخش هایی از برزیل است . از این محصول در تهیه انواع لبنیات ، مارگارین ، روغن نباتی جامد کره بادام زمینی ، روغن های مخصوص آشپزی و … نام برد. ازکاربردهای ترکیب شیمایی میتوان به تولید صابون ، لوسیون­ها ، کرم­های آرایشی ، مرکب چاپ ، انواع شمع اشاره کرد.

مضرات پالم :

  • روغن پالم به علت داشتن اسید اوئیک باعث افزایش بیماریهای قلبی میشود .
  • مصرف زیاد روغن پالم در انسداد عروق و بروز سکته های قلبی و حتی در بیماری سرطان اثر سوءی دارد
  • مصرف روغن پالم باعث میشود سطح کلسترول بد خون نسبت به کلسترول خوب خون افزایش یابد و تعادل کلسترول خون را به هم میزند

ویژگیهای روغن پالم :

میزان چربی اشباع موجود رد روغن پالم ۵۰% می­باشد که میزان بسیار بالایی است . اما این را باید دانست این محصول همانند کلیه روغن های نباتی عاری از کلسترول است و فاقد چربی ترانس می­باشد.

توصیه :

 روغن پالم در مقایسه با روغن های طبیعی دیگر زیان آور است و باید مصرف آن کنترل شود.

سوپر مارکت آنلاین آسان بسان چیست؟ و راههای دریافت اپلیکیشن آسان بسان

امروز کرمانشاه ، فردا ایران

 

دیدگاه (1)

    فیروز
    آبان 6, 1396-11:28 ق.ظ

    چگونه این سازمانهای نظارتی مانند استاندارد، حمایت از مصرف کنندگان، بهداشت و درمان از این همه مضرات پالم نمی گویند و این کارخانه ها را کنترل نمیکنند.؟؟؟؟؟؟

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *