گیاهخواری بدون مصرف تخم‎مرغ و لبنیات عارضه دارد

 گیاهخواری اگر همراه با مصرف تخم‌مرغ و لبنیات نباشد، سبب کمبود بعضی ویتامین‌ها از جمله ویتامین ب۱۲ در بدن خواهد شد.

گیاهخواری بدون مصرف تخم‎مرغ و لبنیات عارضه دارد

هرم غذای ایران که دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با همکاری انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور  تهیه کرده است،

برای بزرگسالان قابل استفاده بوده و همه‌ افراد در رده سنی جوان، میانسال و سالمند می‌توانند از آن استفاده کنند.

گیاه

وی ادامه داد:

این هرم غذایی در مورد کودکان، نوجوانان و مادران باردار اندکی متفاوت است.

به طور مثال در مادران باردار ، گروه نانوغلات و لبنیات مقدار جزیی باید افزایش داشته باشد.

کودکان و نوجوان هم که هرم غذایی خاص خود را دارند  و برای افراد سالمند نیز مصرف مکمل ها در هرم غذایی بیشتر تاکید می شود.

ترابی در خصوص خام خواری و خام گیاهخواری، اظهار کرد:

مصرف کلیه مواد غذایی گیاهی و فرآوری نشده به علت حفظ ریزمغذی ها مانند ویتامین ها و املاح،بسیار برای بدن مناسب هستند و به طور کلی مصرف انواع مواد غذایی گیاهی، پخته شده و پخته نشده توصیه می‌گردد.

وی همچنین تصریح کرد:

مصرف صرف مواد گیاهی شامل میوه‌ها و سبزیجات، بدون آنکه از مواد حیوانی مانند شیر و تخم مرغ استفاده شود سبب ایجاد بعضی از کمبودها از جمله کمبود ویتامین ب۱۲ می شود.

یکی از موارد ی است که معمولا  افرادی که برنامه غذایی گیاهخواری دارند به آن دچار می شود.

ترابی گفت:

بعضی از برنامه غذایی گیاهخواری که با مصرف تخم مرغ، شیر و لبنیات همراه است، تا حدود زیادی میتواند بعضی از این کمبود ها را جبران کند.

وی در پایان یادآور شد: ویتامین ب ۱۲ در خون‌سازی، اعصاب و تقویت حافظه بسیار موثر است.

به همین دلیل کمبود این ویتامین به صورت مزمن ممکن است خود را به صورت اختلال در حافظه و اعصاب و روان نشان دهد  و همچنین نوعی کم خونی به نام مگالوبلاستیک را ایجاد خواهد کرد.

منبع:خبرگزاری مهر

سوپر مارکت آنلاین آسان بسان چیست؟ و راههای دریافت اپلیکیشن آسان بسان

امروز کرمانشاه ، فردا ایران

هیچ دیدگاهی ثبت نشده هنوز, شما اولین باشید!

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *