ارزش غذایی برنج ایرانی و بررسی آن

ارزش غذایی برنج ایرانی از سه دیدگاه ویتامین ، مواد معدنی و کالری مورد بررسی قرارگرفته است . با توجه به تنوع برنج های ایرانی این جدول بر اساس معدل چند برنج پرمصرف ایرانی است ، که در شمال کشور کشت میشود.

برنج چیست ؟

برنج گیاهی است از دسته غلات ، که نیاز به آب بالا و خاک مقوی برای رشد دارد . نحوه کشت برنج به صورت نشاء می باشد. کالری بالای برنج به علت وجود کربوهیدارتهای زیادی است که در خود دارد که نزدیک به ۸۰% وزن برنج از کربوهیدرات ها تشکیل شده است.

تفاوت برنج ایرانی با سایر برنج ها

مهمترین تفاوت برنج ایرانی با سایر برنج ها در

  • طعم
  • عطر

آن می باشد . به جرات می توان گفت که هیچ برنجی در دنیا از لحاظ مزه و بو قابل مقایسه با برنج ایرانی نیست. در گذشته ساکنین شمال ایران بیشترین مصرف سرانه برنج را داشته اند ، اما امروزه به علت قیمت نسبتا پایین و تنوع در پخت و غذاهایی که با برنج درست میشود به یکی از اصلیترین ماده غذایی در سبد خانواده های ایرانی قرار گرفته است. متاسفانه عده ایی سودجو با ترکیب برنج نامرغوب با برنج ایرانی کیفیت آن را کاهش می دهند که با این چند آزمایش ساده میتوان برنج مرغوب را تشخیص داد  .

جدول ارزش غذایی برنج ایرانی

در جدول زیر ارزش غذایی ۱۰۰ گرم برنج به تفکیک مشخص شده است. در جدول زیر مواد معدنی ، ویتامین ها و کالری موجود در برنج را مشاهده می کنید.

انرژی۳۶۵ کیلوکالری
کربوهیدرات ها۸۰ گرم
قندها۰.۱۲ گرم
فیبر۱.۳ گرم
چربی۰.۶۶ گرم
پروتئین۷.۱۳ گرم
آب۱۱.۶۱ گرم
ویتامین B1۰.۰۷۰۱ میلی گرم
ویتامین B2۰.۰۱۴۹ میلی گرم
ویتامین B3۱.۶۲ میلی گرم
ویتامین B5۱.۰۱۴ میلی گرم
ویتامین B6۰.۱۶۴ میلی گرم
کلسیم۲۸ میلی گرم
منیزیم۲۵ میلی گرم
منگنز۱.۰۸۸ میلی گرم
فسفر۱۱۵ میلی گرم
پتاسیم۱۱۵ میلی گرم
روی۱.۰۹ میلی گرم

همانطور که در جدول فوق مشاهده میکنید ، برنج یک منبع خوب از کربوهیدرات و ویتامین های گروه B است.

راههای دریافت اپلیکیشن آسان بسان

هایپرمارکت آنلاین سیب اپهایپرمارکت آنلاین در کافه بازارهایپرمارکت آنلاین در گوگل پلی

 

 

سوپر مارکت آنلاین آسان بسان چیست؟

امروز کرمانشاه ، فردا ایران

هیچ دیدگاهی ثبت نشده هنوز, شما اولین باشید!

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *